{"id":329266,"date":"2025-04-25T12:47:01","date_gmt":"2025-04-25T10:47:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.youwish.nl\/unkategorisiert\/warum-schimmelt-ziegenmilchseife-und-wie-kann-man-es-verhindern\/"},"modified":"2025-04-25T12:47:04","modified_gmt":"2025-04-25T10:47:04","slug":"warum-schimmelt-ziegenmilchseife-und-wie-kann-man-es-verhindern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.youwish.nl\/de\/cold-process-seife\/warum-schimmelt-ziegenmilchseife-und-wie-kann-man-es-verhindern\/","title":{"rendered":"Warum schimmelt Ziegenmilchseife und wie kann man es verhindern?"},"content":{"rendered":"\n
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  1. Frische der Milch<\/strong>Wenn du rohe, frische Ziegenmilch verwendest, ohne sie vorher zu pasteurisieren oder einzufrieren, k\u00f6nnen Bakterien oder Enzyme aktiv bleiben.<\/li>\n\n\n\n
  2. Unvollst\u00e4ndige Verseifung von Milchfetten<\/strong>Ziegenmilch enth\u00e4lt Fette und Proteine. Wenn die Verseifung nicht vollst\u00e4ndig ist, k\u00f6nnen R\u00fcckst\u00e4nde zur\u00fcckbleiben und verderben. <\/li>\n\n\n\n
  3. \u00dcbersch\u00fcssige Milch oder Zucker<\/strong>Ziegenmilch enth\u00e4lt nat\u00fcrlichen Zucker (Laktose), der als Nahrung f\u00fcr Schimmelpilze und Bakterien dienen kann, besonders wenn sie feucht gelagert wird.<\/li>\n\n\n\n
  4. Lagerbedingungen<\/strong>Die Lagerung an einem feuchten oder warmen Ort (z. B. im Badezimmer) erh\u00f6ht das Risiko von Schimmel.<\/li>\n\n\n\n
  5. Zu viel Wasser in der Rezeptur (hohe Wasserphase)<\/strong>Je mehr Wasser in der Rezeptur, desto langsamer h\u00e4rtet die Seife aus und desto gr\u00f6\u00dfer ist die Gefahr, dass sie verdirbt.<\/li>\n<\/ol>\n\n

    Wie kannst du das vermeiden?<\/strong><\/h3>\n\n
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    1. Gefrorene Ziegenmilch verwenden<\/strong>Friere die Ziegenmilch in Eisw\u00fcrfeln ein und gib sie langsam in die Lauge. Das verhindert das Verbrennen der Milch und t\u00f6tet Bakterien durch die Hitze der Lauge ab. <\/li>\n\n\n\n
    2. Arbeite mit einer geringeren Wassermenge (Wasserrabatt)<\/strong>Verwende z.B. nur 30% der Gesamtfette in der Wasser\/Laugenl\u00f6sung statt der \u00fcblichen 38%. Dadurch wird die Seife schneller hart. <\/li>\n\n\n\n
    3. Lasse die Seife vollst\u00e4ndig aush\u00e4rten und trocknen (mindestens 6 Wochen)<\/strong>Sorge f\u00fcr einen trockenen, gut bel\u00fcfteten Raum, w\u00e4hrend die Seife reift (aush\u00e4rtet).<\/li>\n\n\n\n
    4. F\u00fcge nat\u00fcrliche Konservierungsmittel hinzu<\/strong>Zum Beispiel k\u00f6nnen Rosmarinextrakt oder Vitamin E gegen das Ranzigwerden helfen, obwohl sie keine Schimmelpilze abt\u00f6ten.<\/li>\n\n\n\n
    5. Reinige deine Materialien gr\u00fcndlich<\/strong>Achte darauf, dass deine Pfannen, Spachtel und Formen sauber und trocken sind, um Verunreinigungen zu vermeiden.<\/li>\n\n\n\n
    6. Falls n\u00f6tig, verwende Ziegenmilchpulver anstelle von Frischmilch<\/strong>Ziegenmilchpulver ist stabiler und weniger anf\u00e4llig f\u00fcr Verderb. Du kannst es am Ende der Spur mit ein wenig Wasser hinzugeben, um es aufzul\u00f6sen. <\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Wie kannst du das vermeiden?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":349950,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6948],"tags":[],"class_list":["post-329266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cold-process-seife"],"acf":{"schema_OpeningHoursSpecification_repeater":null,"schema_SpecialDays_repeater":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=329266"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":329267,"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329266\/revisions\/329267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/349950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=329266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=329266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=329266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}