- \n
- Herbes et fleurs s\u00e9ch\u00e9es<\/a> (assure-toi qu’elles sont s\u00e8ches \u00e0 100 %).<\/li>\n\n\n\n
- Bocal en verre <\/li>\n\n\n\n
- Huile de ton choix<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Tamis \u00e0 mailles fines<\/li>\n\n\n\n
- Toile \u00e0 fromage<\/li>\n<\/ul>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.youwish.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Downloader.la-6449009f3bdf5-edited-1-300x169.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\nHuiles infus\u00e9es \u00e0 froid<\/h2>\n\n
C’est la fa\u00e7on ancienne et traditionnelle de fabriquer de l’huile infus\u00e9e. Elle peut \u00eatre utilis\u00e9e pour l’huile culinaire aussi bien que pour les soins du corps. Assure-toi que les herbes et les fleurs que tu utilises sont sans danger pour l’usage que tu en fais ! <\/p>\n\n
- \n
- Mets les herbes\/fleurs s\u00e9ch\u00e9es dans un bocal propre et sec. Remplis le bocal aux trois quarts environ pour laisser de la place \u00e0 l’huile afin qu’elle recouvre les plantes s\u00e9ch\u00e9es. Tu veux qu’il y ait au moins 1 centim\u00e8tre d’huile pour recouvrir les plantes.
<\/li>\n\n\n\n - Remplis l’espace restant dans le bocal avec l’huile de ton choix. Si les herbes\/fleurs d\u00e9passent la surface de l’huile \u00e0 un moment donn\u00e9, verse plus d’huile sur le dessus pour t’assurer que les herbes restent couvertes.
<\/li>\n\n\n\n - Mets le couvercle fermement sur le pot et secoue bien.
<\/li>\n\n\n\n - Place le pot sur un rebord de fen\u00eatre ensoleill\u00e9 et chaud et agite-le au moins une fois par jour.
<\/li>\n\n\n\n - Au bout de 2 \u00e0 3 semaines, filtre les herbes de l’huile \u00e0 l’aide d’une \u00e9tamine ou d’un tamis. Veille \u00e0 extraire autant d’huile que possible des herbes\/fleurs.
<\/li>\n\n\n\n - Verse dans un pot propre ou dans un flacon compte-gouttes en verre si tu pr\u00e9f\u00e8res.
<\/li>\n\n\n\n - \u00c9tiquette tes bocaux avec la date, le type d’huile et les \u00e9pices utilis\u00e9es.
<\/li>\n\n\n\n - Conserve l’huile dans un endroit frais et sombre. <\/li>\n<\/ol>\n\n
Si tu pr\u00e9f\u00e8res ne pas mettre ton huile directement \u00e0 la lumi\u00e8re du soleil, tu peux mettre un sac en papier sur le pot ou le placer dans un endroit sombre et frais. De cette fa\u00e7on, elle dure quelques semaines de plus. <\/p>\n\n
Huiles chaudes infus\u00e9es<\/h2>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.youwish.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/download-6-edited-2.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\nTu peux utiliser cette m\u00e9thode si tu as besoin d’une huile infus\u00e9e dans un d\u00e9lai beaucoup plus court. Tu auras \u00e9galement besoin d’un bain-marie et d’un thermom\u00e8tre de cuisine. <\/p>\n\n
- \n
- Mets les herbes\/fleurs dans un bain-marie et couvre d’huile biologique, en laissant au moins un pouce ou deux d’huile au-dessus des herbes.
<\/li>\n\n\n\n - Fais chauffer les herbes doucement \u00e0 feu tr\u00e8s doux (de pr\u00e9f\u00e9rence entre 56\u00b0C et 78\u00b0C pendant 1 \u00e0 5 heures) jusqu’\u00e0 ce que l’huile prenne la couleur et le parfum de l’herbe. \u00c9teins le feu et laisse l’huile refroidir.
<\/li>\n\n\n\n - Une fois refroidie, passe l’huile \u00e0 travers une \u00e9tamine. Presse bien toute l’huile des fleurs\/herbes utilis\u00e9es.
<\/li>\n\n\n\n - Emballe l’huile dans des bocaux en verre secs et st\u00e9rilis\u00e9s de ton choix.
<\/li>\n\n\n\n - \u00c9tiquette tes bocaux avec la date, le type d’huile et les \u00e9pices utilis\u00e9es.
<\/li>\n\n\n\n - Conserve l’huile dans un endroit frais, sombre et sec jusqu’\u00e0 six mois. <\/li>\n<\/ol>\n\n
Huile infus\u00e9e \u00e0 l’alcool (pour usage externe seulement)<\/h2>\n\n
C’est la m\u00e9thode la plus rapide pour fabriquer des huiles infus\u00e9es, car elle ne prend que 24 heures. Elle a l’avantage d’\u00eatre beaucoup moins sujette \u00e0 la contamination que les huiles infus\u00e9es par les deux autres m\u00e9thodes d\u00e9crites ci-dessus. Elle ne peut pas \u00eatre utilis\u00e9e \u00e0 des fins culinaires\/m\u00e9dicales, seulement par voie topique. Tu as besoin d’alcool de grain entier biologique comme l’Everclear ou la vodka, d’un mixeur et d’un bol en verre r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur. <\/p>\n\n
- \n
- P\u00e8se environ 30 g d’herbes\/fleurs s\u00e9ch\u00e9es.
<\/li>\n\n\n\n - Utilise un mixeur, un moulin \u00e0 caf\u00e9 ou un moulin \u00e0 billes et broie en une poudre grossi\u00e8re (pas fine).
<\/li>\n\n\n\n - Transf\u00e8re les \u00e9pices moulues dans un r\u00e9cipient en verre propre de ton choix.
<\/li>\n\n\n\n - Mesure 30 ml d’alcool.
<\/li>\n\n\n\n - Verse l’alcool dans le bocal en verre contenant les \u00e9pices moulues.
<\/li>\n\n\n\n - Utilise une fourchette pour m\u00e9langer, ou mets le couvercle et secoue pour disperser l’alcool. Il doit avoir la consistance d’une terre fine ou d’un sable de plage humide.
<\/li>\n\n\n\n - Mets de c\u00f4t\u00e9 pendant au moins 24 heures pour laisser les \u00e9pices s’adoucir dans l’alcool.
<\/li>\n\n\n\n - Mets les \u00e9pices humides dans un mixeur.
<\/li>\n\n\n\n - Ajoute environ 235 ml d’huile, mesur\u00e9e en volume ou en poids. Ajoute-en plus si n\u00e9cessaire pour bien l’enrober et pour que les \u00e9pices se d\u00e9placent bien dans le mixeur.
<\/li>\n\n\n\n - Mixe jusqu’\u00e0 ce que le pot du mixeur soit chaud au toucher, environ 5 minutes.
<\/li>\n\n\n\n - Place un grand tamis au-dessus d’un bol en verre r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur. Tapisse le tamis d’une \u00e9tamine ou d’une fine mousseline.
<\/li>\n\n\n\n - Verse l’huile imbib\u00e9e d’herbes dans le tamis et utilise l’\u00e9tamine ou le tissu \u00e0 mailles pour presser autant d’huile que possible \u00e0 partir des herbes. L’huile se conservera pendant un an ou plus dans un endroit frais, sombre et sec. <\/li>\n<\/ol>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.youwish.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/download-1-4-edited.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\nHerbes et fleurs populaires pour faire des infusions d’huile.<\/h2>\n\n
- \n
- Camomille<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Calendula<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Sage<\/li>\n\n\n\n
- Thym<\/li>\n\n\n\n
- Origan<\/li>\n\n\n\n
- Menthe poivr\u00e9e<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Bleuet<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Romarin<\/li>\n\n\n\n
- Le basilic<\/li>\n\n\n\n
- Echinac\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
- Pissenlit<\/li>\n\n\n\n
- Lavande<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Rose<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Menthe<\/li>\n<\/ul>\n\n
Huiles populaires pour faire une infusion d’huile<\/h2>\n\n
- \n
- Huile de jojoba<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Huile d’olive<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Huile d’argan<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Huile de graines de chanvre<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Huile de p\u00e9pins de raisin<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Huile d’amande douce<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Huile de tournesol<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
De nombreux types d’herbes et de fleurs peuvent apporter \u00e0 ton corps un large \u00e9ventail de bienfaits, tant au niveau interne qu’externe. Lorsqu’elles sont utilis\u00e9es correctement, elles peuvent lib\u00e9rer des vitamines et des min\u00e9raux nourrissants et ont souvent des propri\u00e9t\u00e9s antibact\u00e9riennes, antifongiques, anti-inflammatoires et antioxydantes. La fabrication d’huiles infus\u00e9es est une excellente fa\u00e7on d’utiliser les […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":340668,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8099],"tags":[],"class_list":["post-340684","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-huile-et-beurre"],"acf":{"schema_OpeningHoursSpecification_repeater":null,"schema_SpecialDays_repeater":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/340684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=340684"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/340684\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":349850,"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/340684\/revisions\/349850"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/340668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=340684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=340684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youwish.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=340684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Huile d’olive<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Calendula<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Camomille<\/a><\/li>\n\n\n\n
- P\u00e8se environ 30 g d’herbes\/fleurs s\u00e9ch\u00e9es.
- Mets les herbes\/fleurs dans un bain-marie et couvre d’huile biologique, en laissant au moins un pouce ou deux d’huile au-dessus des herbes.