Le beurre de cacao

Le mot beurre est en fait un peu trompeur. Ce beurre de cacao est en fait une huile qui se solidifie à température ambiante. C’est une graisse végétale comestible obtenue à partir de fèves de cacao. Il a une saveur douce de chocolat avec un arôme très chocolaté.

Le beurre de cacao est l’une des graisses les plus stables (avec une durée de conservation allant jusqu’à cinq ans) et contient également des antioxydants naturels. Il est connu comme une barrière qui aide à retenir l’humidité de votre peau.

Pour éviter la cristallisation lors de la fonte du beurre de cacao, il est préférable de le laisser fondre très doucement.

INCI: Beurre de graines de cacao (cacao) Theobroma

Foire aux questions sur le beurre de cacao