Ácido cítrico

Ácido cítrico

El ácido cítrico, o ácido cítrico, es un ingrediente indispensable para hacer burbujear el baño.

El ácido cítrico es uno de los conservantes y sabores alimentarios más comunes. Se encuentra de forma natural en los cítricos, pero también se fabrica. Su nombre se deriva del hecho de que es un ácido orgánico que se encuentra en muchas frutas y verduras, especialmente en los cítricos. El ácido cítrico es un polvo concentrado apreciado por su sabor amargo, calidad de conservante y capacidad para actuar como tampón de pH. Por estas razones, el ácido cítrico está en la lista de ingredientes de muchos alimentos en el armario de su cocina, incluidas las conservas, los dulces y los refrigerios crujientes. También se la conoce como «sal agria» por su sabor y apariencia y textura similares a la sal.

• Mantener fresco y seco

Nota: ¡cuidado con tus ojos! Si le entra ácido cítrico en los ojos, ¡enjuáguelos inmediatamente con agua!