Qu’est-ce que la phase gel dans la fabrication du savon ?

Votre savon à froid a-t-il déjà eu l’air gélatineux après quelques heures dans le moule ? Il est probablement en train de passer par une phase de gel. C’est une partie du processus de saponification où le savon devient chaud – jusqu’à 82 °C. Cela n’affecte pas la qualité des barres finales, mais cela affecte leur apparence.

Vous pouvez choisir de forcer ou non la phase de gel en fonction de votre recette et de vos préférences personnelles.

Forcer la phase de gel

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous pouvez vouloir utiliser du savon gel :

  • Vous voulez des couleurs vives. La phase gel permet de faire ressortir les couleurs et donne aux barres un aspect légèrement brillant. Pour en savoir plus sur la coloration du savon artisanal, cliquez ici.
  • Vous utilisez des colorants naturels. Sans phase de gel, ils peuvent avoir un aspect terne et une teinte différente. Par exemple, le savon gélifié coloré avec de la poudre de racine de garance a une teinte rouge profond. La version non gélifiée est un mauve sourd. Voir les deux versions dans ce post.
  • Vous utilisez LabColors. La phase de gel les rend plus brillants et garantit la fidélité de la couleur.
  • Vous êtes pressé. En raison des températures plus élevées, le savon gélifié durcit et se démoule plus rapidement. Le savon doit encore durcir pendant 4 à 6 semaines.

Les températures chaudes sont essentielles pour forcer la phase de gel. Commencez avec votre lessive et vos huiles autour de 50-55 °C. Une fois le savon dans le moule, couvrez-le avec une planche à découper, puis une serviette ou une couverture.

Si votre espace de fabrication de savon est plus frais, vous pouvez le placer sur un coussin chauffant réglé sur moyen. Vérifiez au bout de 30 minutes qu’il n’y a pas de surchauffe, ce qui peut provoquer des volcans, des tunnels de chaleur ou des rivières de glycérine. S’il fait trop chaud, éteignez le coussin chauffant et retirez la couverture. Si ce n’est pas le cas, laissez-le encore pendant 30 à 60 minutes. Ensuite, éteignez le coussin chauffant mais laissez le savon dessus toute la nuit. Pour en savoir plus sur la façon d’isoler le savon, cliquez ici.

Prévention de la phase de gel

Voici pourquoi vous pourriez vouloir l’éviter :

  • Vous préférez le savon mat. Les barres non gélatinisées ont un aspect crémeux et des couleurs pastel que certains fabricants adorent.
  • Tu fais du savon à froid avec du lait. Il peut brûler s’il devient trop chaud, ce qui entraîne une décoloration et une odeur désagréable. Cela peut également se produire avec d’autres liquides comme le café, le vin, le thé, etc.
  • Il en va de même pour les savons fabriqués avec des additifs comme les fruits ou le miel. Nous recommandons de maintenir les températures basses pour éviter les brûlures.
  • Vous travaillez avec du savon glacé. S’il est trop chaud, il risque de ne pas garder sa forme.

Ce Savon au miel pur est conservé au froid pour éviter les brûlures.

Pour garder votre savon frais, commencez avec votre lessive et vos huiles autour de 32-37 °C. Une fois qu’il est dans le moule, mettez-le au réfrigérateur ou au congélateur pendant 24 heures. Vous pouvez également placer le savon dans un endroit frais, comme un garage ou une cave, et faire tourner un ventilateur au-dessus.

La troisième option consiste à laisser votre savon non couvert à température ambiante. Il peut se gélifier ou non, en fonction des températures de l’huile et de la lessive et de la chaleur de l’espace. Cela peut parfois donner lieu à une phase de gel partielle, où une zone du savon (généralement le milieu) est légèrement plus foncée que le reste. Encore une fois, cela n’affecte que l’aspect des barres – elles seront toujours aussi agréables sur la peau.

Ces barres ne se sont gélifiées qu’au milieu, ce qui a causé la différence de couleur.

Comme pour tout ce qui concerne la fabrication du savon, la meilleure façon de découvrir ce que vous préférez est d’expérimenter. Essayez les trois méthodes, puis choisissez celle que vous préférez.

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