¿Qué es la fase gel en la fabricación de jabón?

¿Alguna vez tu jabón procesado en frío ha parecido gelatinoso después de unas horas en el molde? Es probable que esté pasando por una fase de gel. Es una parte del proceso de saponificación en la que el jabón se calienta, hasta 82 °C. No afecta a la calidad de las barras finales, pero sí a su aspecto.

Puede elegir si desea forzar la fase de gelificación en función de su receta y de sus preferencias personales.

Forzar la fase de gel

Hay varias razones por las que puede querer usar jabón en gel:

  • Quieres colores vibrantes. La fase de gel ayuda a que los colores resalten y da a las barras un aspecto ligeramente brillante. Más información sobre cómo colorear jabón artesanal aquí.
  • Estás usando colorantes naturales. Sin fase de gel, pueden tener un aspecto apagado y una tonalidad diferente. Por ejemplo, el jabón gelificado coloreado con polvo de raíz de rubia tiene un tono rojo intenso. La versión no gelificada es de un malva apagado. Vea ambas versiones en este post.
  • Estás usando LabColors. La fase de gel los hace más brillantes y garantiza la fidelidad del color
  • Tienes prisa. Debido a las temperaturas más altas, el jabón gelificado se endurece y desmolda más rápidamente. El jabón aún debe curarse durante 4-6 semanas.

Las temperaturas cálidas son clave para forzar la fase gelatinosa. Empiece con la lejía y los aceites a unos 50-55 °C. Una vez que el jabón esté en el molde, cúbralo con una tabla de cortar y luego con una toalla o manta.

Si tu zona de fabricación de jabón es más fría, puedes colocarla sobre una almohadilla térmica a temperatura media. Compruébalo al cabo de 30 minutos para asegurarte de que no se está sobrecalentando, ya que eso puede provocar volcanes, túneles de calor o ríos de glicerina. Si hace demasiado calor, apaga la almohadilla eléctrica y retira la manta. Si no es así, déjalo otros 30-60 minutos. A continuación, apaga la almohadilla térmica pero deja el jabón sobre ella durante toda la noche. Más información sobre cómo aislar el jabón aquí.

Prevención de la fase gel

A continuación te explicamos por qué deberías evitarlo:

  • Prefieres el jabón mate. Las barras sin esmaltar tienen un aspecto cremoso y unos colores pastel que encantan a algunos fabricantes.
  • Estás haciendo jabón en frío con leche. Puede quemarse si se calienta demasiado, lo que provoca decoloración y un olor desagradable. Eso también puede ocurrir con líquidos alternativos como el café, el vino, el té, etc.
  • Lo mismo ocurre con el jabón elaborado con aditivos como fruta o miel. Recomendamos mantener las temperaturas bajas para evitar que se quemen.
  • Estás trabajando con escarcha de jabón. Si se calienta demasiado, puede que no mantenga su forma.

Este Jabón puro de miel se conserva en frío para evitar que se queme.

Para mantener el jabón frío, comience con la lejía y los aceites a unos 32-37 °C. Una vez en el molde, mételo en la nevera o en el congelador durante 24 horas. También puedes colocar el jabón en un lugar fresco, como un garaje o un sótano, y poner un ventilador encima.

La tercera opción es dejar el jabón destapado a temperatura ambiente. Puede gelificar o no, dependiendo de las temperaturas del aceite y la lejía y de lo cálido que sea el espacio. Esto puede dar lugar a veces a una fase de gel parcial, en la que una zona del jabón (normalmente el centro) es ligeramente más oscura que el resto. Una vez más, esto sólo afecta al aspecto de las barritas, que seguirán teniendo un tacto agradable sobre la piel.

Estas barras sólo se gelificaron en el centro, lo que causó la diferencia de color.

Como con todo en la fabricación de jabón, la mejor manera de averiguar qué prefiere es experimentar. Pruebe los tres métodos y elija su favorito.

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