Sorbitol

Sorbitol

Het gebruik van suikers of sorbitol in zeep is een geweldige manier om de textuur van zeep te verbeteren en het schuim te verhogen. Suikers en sorbitol werken als bevochtigingsmiddelen, die vocht naar de huid trekken. Sorbitol is een suikeralcohol met een hoge oplosbaarheid in water.

Wat is sorbitol?

Sorbitol is ook bekend als D-glucitol of L-gulitol. Het is een natuurlijke organische verbinding die behoort tot een klasse van suikeralcoholen. Sorbitol wordt gevonden in veel fruit en planten, waaronder appels, bessen, kersen, peren en pruimen.¹

Het wordt synthetisch geproduceerd uit glucose. Sorbitol is goed oplosbaar in water en heeft ongeveer de helft van de zoetheid van sucrose.

Er zijn veel toepassingen van sorbitol in alledaagse producten:

Voedingsadditief: Zoet en verbetert de textuur van veel voedingsmiddelen, zoals kauwgom, ijs, snoep, snoepgoed en voedingsmiddelen voor diabetici.
Producten voor persoonlijke verzorging: Sorbitol is een veel voorkomend ingrediënt in tandpasta’s, crèmes en lotions. Het wordt ook gebruikt in vloeibare zeep en zeep als bevochtiger, emulgator en verdikkingsmiddel.
Farmaceutische producten: Sorbitol wordt gebruikt als een diureticum of laxeermiddel, of als een vloeibare suspensie.

Wat doet suiker of sorbitol in zeep?

Zeepmoleculen, net als suikers en alcoholen (zoals sorbitol), hebben zowel hydrofobe delen (stoot water af), als hydrofiele delen (mengt goed met water).

Je weet dat iets hydrofoob is als het niet goed met water mengt (denk aan oliën die helemaal niet met water mengen). Je weet dat iets een waterminnend hydrofiel element heeft als water zich er gelijkmatig over verspreidt.

Zeepmoleculen hebben meer vettige eigenschappen dan waterminnende eigenschappen en zijn daarom slecht oplosbaar in water. De zeepmoleculen hebben lange hydrofobe staarten en minder hydrofiele koppen. (Merk op of zeep snel oplost in water – het is vrij veerkrachtig en lang houdbaar in water)!

Daarentegen zijn suikers en alcoholen meer waterminnend dan vetten. Ze hebben minder hydrofobe delen en meer hydrofiele delen. (Meng een lepel suiker in een glas water en het lost snel op).

Wanneer je suikers of alcoholen mengt met zeepmoleculen, gaan de suikers en alcoholen zich nestelen in het hydrofiele deel van de zeep. Op die manier maken de alcoholen en suikers de zeep compatibeler met watermoleculen dan hij normaal zou zijn.

Dit leidt tot allerlei interessante dingen in je zeepmengsel, zoals:

• Een verhoging van de temperatuur.
• Snellere emulgatie van oliën wat leidt tot snellere sporen.
• De zeep komt sneller in de gel fase.
• En omdat de suikers en alcoholen de zeepmoleculen compatibeler maken met watermoleculen, zul je merken dat jouw afgewerkte zeep beter oplosbaar is in water en groter, bruisender schuim produceert!

Opmerking: Alcoholen dragen ook bij tot meer transparantie in zeep als dat iets is wat je hoopt te bereiken. Alcoholen in loogzeep geven doorschijnende zeep, in plaats van de echt transparante zeepbasis die je kunt kopen om zeep te smelten en te gieten.

Samengevat doen suikers of sorbitol het volgende in DIY zepen en lotions:

• Werken als een bevochtigingsmiddel om vocht naar de huid te trekken in zeep.
• De dikte van DIY lotions of douchegels vergroten.
• Verhogen de transparantie in bar soap en vloeibare zepen.
• Het schuim versterken.