Cacaoboter is een van de meest stabiele vetten (met een houdbaarheid tot vijf jaar) en bevat tevens natuurlijke anti-oxidanten. Het staat bekend als een barrière die helpt het vocht te behouden in je huid.
Wat is cacaoboter?
Cacaoboter is een hoofdbestanddeel van huidcrèmes en andere gezondheids- en schoonheidsproducten. In tegenstelling tot de cacaoboter in je dessert, zal de cacaoboter in je huidverzorging je niet doen aankomen.
Cacaoboter is een soort vet dat afkomstig is van cacaobonen. Om cacaoboter te maken, worden de bonen uit de grote cacaoplant gehaald. Dan worden ze geroosterd, gestript en geperst om het vet – de cacaoboter – eruit te halen. De resten worden dan verwerkt tot cacaopoeder.
Cacao wordt al zo’n 3000 jaar in de geneeskunde gebruikt. Het was een favoriet ingrediënt van de oude Azteken en Maya’s, die cacao zelfs als betaalmiddel gebruikten. Meer recent hebben onderzoekers ontdekt dat de fytochemische verbindingen in cacao zowel je lichaam als je huid gezond kunnen houden.
Wat zijn de voordelen van cacaoboter?
Cacaoboter bevat veel vetzuren, waardoor het vaak wordt aangeprezen om zijn vermogen om de huid te hydrateren en te voeden en de elasticiteit te verbeteren. Het vet in cacaoboter vormt een beschermende barrière over de huid om vocht vast te houden.
Cacaoboter is ook rijk aan natuurlijke plantaardige verbindingen, fytochemicaliën genaamd. Deze stoffen kunnen de doorbloeding van de huid verbeteren en huidveroudering vertragen door bescherming te bieden tegen schadelijke UV-stralen van de zon.
Een veelgebruikt gebruik van cacaoboter is het gladstrijken van littekens, rimpels en andere vlekken op de huid. Veel vrouwen geloven dat cacaoboter crèmes en lotions kunnen worden gebruikt tijdens en na de zwangerschap om het verschijnen van striae te voorkomen en te minimaliseren. Cacaoboter wordt ook gepromoot om uitslag te genezen van aandoeningen zoals eczeem en dermatitis.
Cacaoboter deodoriseren
Deodoriseren, of ontgeuren, gebeurt door middel van stoomdistillatie bij een hoge temperatuur onder vacuüm. Door dit proces worden de geurstoffen verwijderd. De destillatietemperatuur varieert van 204 tot 275 °C bij een vacuüm van 6 mmHg.
Cacaoboter smelten
Om kristallisatie te voorkomen bij het smelten van de cacaoboter, is het het beste om het heel zachtjes te laten smelten.
INCI: Theobroma Cacao (Cocoa) Seed Butter
Veel gestelde vragen over Cacao Boter
Wat is de INCI van Cacao Boter?
Karin (geverifieerde eigenaar) –
Voor het zeepmaken is het fijne cacaoboter.
De stukken zijn wel heel groot, nog best wel een toer om het in kleinere stukken te hakken/snijden om de juiste hoeveelheden af te wegen. Dat zou wat handzamer mogen zijn.