Hoe maak je geïnfuseerde oliën?

Veel soorten kruiden en bloemen kunnen je lichaam een groot aantal voordelen bieden, zowel inwendig als uitwendig. Als je ze op de juiste manier gebruikt, kunnen ze voedende vitaminen en mineralen afgeven en hebben ze vaak antibacteriële, schimmelwerende, ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen.

Het maken van geïnfuseerde oliën is een geweldige manier om kruiden en bloemen nuttig te gebruiken! Deze oliën kunnen direct op de huid en hoofdhuid worden gebruikt of in recepten voor zeep, lotion, zalf, chap-stick, gezichtscrèmes, make-up en badzout. Je kunt geïnfuseerde oliën ook voor culinaire doeleinden gebruiken! Je kunt je olijfolie bijvoorbeeld infuseren met rozemarijn, knoflook, basilicum of andere culinaire kruiden voor extra smaak!

Hieronder staan een aantal populaire methodes om geïnfuseerde oliën te maken. Hoewel je voor alle strategieën verse kruiden en bloemen kunt gebruiken, kun je het beste gedroogde planten gebruiken. Verse kruiden en bloemen hebben een hoger watergehalte, waardoor de olie sneller vergaan.

De geïnfuseerde olie is tot een jaar of langer houdbaar, afhankelijk van het gebruikte type. Als je de houdbaarheid wilt verlengen, kun je vitamine E-olie in een concentratie tot 1% toevoegen om de houdbaarheid te verlengen, maar doe dit alleen bij oliën voor uitwendig gebruik!

Benodigdheden voor het infuseren van olie:

Koud geïnfuseerde oliën

Dit is de ouderwetse en traditionele manier om geïnfuseerde olie te maken. Het kan zowel gebruikt worden voor culinaire olie als voor lichaamsverzorging. Zorg ervoor dat de kruiden/bloemen die je gebruikt veilig zijn voor het doel waarvoor je ze gebruikt!

  1. Doe gedroogde kruiden/bloemen in een schoon, droog potje. Vul het potje voor ongeveer 3/4 om ruimte te laten voor de olie om de gedroogde planten te bedekken. Je wilt dat minstens 1 centimeter olie de planten bedekt.
  2. Vul de resterende ruimte in het potje met de olie van je voorkeur. Als de kruiden/bloemen op een bepaald moment boven het oppervlak van de olie uitkomen, giet er dan meer olie overheen om ervoor te zorgen dat de kruiden bedekt blijven.
  3. Doe het deksel stevig op de pot en schud goed.
  4. Zet het potje op een zonnige, warme vensterbank en schud minstens één keer per dag.
  5. Zeef de kruiden na 2 tot 3 weken uit de olie met een kaasdoek of zeef. Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk olie uit de kruiden/bloemen perst.
  6. Giet in een schoon potje of glazen druppelflesje als je dat liever hebt.
  7. Label je potjes met de datum, het type olie en de gebruikte kruiden.
  8. Bewaar de olie op een koele, donkere plek.

Als je je olie liever niet direct in het zonlicht zet, kun je een papieren zak over het potje doen of het op een koele donkere plek zetten. Op deze manier duurt het wel een paar weken langer.

Warm geïnfuseerde oliën

Deze methode kun je gebruiken als je geïnfuseerde olie nodig hebt in een veel korter tijdsbestek. Je hebt ook een dubbele ketel en een keukenthermometer nodig.

  1. Doe kruiden/bloemen in een dubbele ketel en bedek met biologische olie, zodat er minstens een centimeter of twee olie boven de kruiden overblijft.
  2. Verwarm de kruiden zachtjes op zeer laag vuur (bij voorkeur tussen 56°C en 78°C gedurende 1 tot 5 uur) tot de olie de kleur en geur van het kruid aanneemt. Zet het vuur uit en laat de olie afkoelen.
  3. Zodra de olie is afgekoeld, zeef je de olie door een kaasdoek. Knijp goed alle olie uit de gebruikte bloemen/kruiden.
  4. Verpak de olie in droge, gesteriliseerde glazen potten naar keuze.
  5. Label je potjes met de datum, het type olie en de gebruikte kruiden.
  6. Bewaar de olie maximaal zes maanden op een koele, donkere en droge plek.

Olie doordrenkt met alcohol (alleen voor uitwendig gebruik)

Dit is de snelste manier om geïnfuseerde oliën te maken, omdat het maar 24 uur duurt. Het heeft het voordeel dat het veel minder vatbaar is voor besmetting dan oliën die met de andere twee hierboven beschreven methoden zijn geïnfuseerd. Het kan niet gebruikt worden voor culinaire/medicinale doeleinden, alleen plaatselijk. Je hebt biologische volkoren alcohol nodig zoals Everclear of wodka, een blender en een hittebestendige glazen kom.

  1. Weeg ongeveer 30 gr gedroogde kruiden/bloemen af.
  2. Gebruik een blender, koffiemolen of kogelmolen en maal tot een grof (niet fijn) poeder.
  3. Doe de gemalen kruiden over in een schoon glazen bakje naar keuze.
  4. Meet 30 ml alcohol af.
  5. Giet de alcohol in de glazen pot met gemalen kruiden.
  6. Gebruik een vork om te mengen, of doe het deksel erop en schud om de alcohol te verspreiden. Het moet de consistentie hebben van fijne aarde of vochtig strandzand.
  7. Zet minstens 24 uur opzij om de kruiden zacht te laten worden in de alcohol.
  8. Doe het vochtige kruidenmateriaal in een blender.
  9. Voeg ongeveer 235 ml olie toe, gemeten naar volume of gewicht. Voeg meer toe als dat nodig is om het goed te bedekken en om ervoor te zorgen dat de kruiden goed bewegen in de blender.
  10. Blend tot de blenderpot warm aanvoelt, ongeveer 5 minuten.
  11. Plaats een grote zeef boven een hittebestendige glazen kom. Bekleed de zeef met kaasdoek of fijne neteldoek.
  12. Giet de met kruiden doordrenkte olie door de zeef en gebruik de kaasdoek of neteldoek om zoveel mogelijk olie uit de kruiden te persen. De olie is een jaar of langer houdbaar op een koele, donkere en droge plek.

Populaire kruiden en bloemen voor het maken van olie infusies

Populaire oliën voor het maken van een olie infusie

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *